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    零食怎么吃才健康

    2019-12-31

           春節馬上就要到了,春節期間走親訪友,小朋友少不了接觸到各種各樣五花八門的零食。那零食該怎么選擇、怎么吃菜更健康呢?


    一、吃好正餐,適量加餐,少量零食

           學齡前兒童胃容量小,每日僅三頓正餐不能滿足其全部的能量和營養素需求,因此,在早餐和午餐之間、午餐和晚餐之間,應給予兩次加餐,但加餐的食物量要明顯少于正餐,以免影響正餐進食。加餐所提供的能量不要超過每日總能量攝入的10%,建議選擇從正餐中攝入不足的食物作為零食,如奶及奶制品、水果和堅果。正餐和加餐的間隔時間最好為1.5-2小時。

    二、零食優選水果、奶類和堅果

           水果、奶類和堅果是平衡膳食的重要組成部分,因此學齡前兒童的零食,應優選水果、奶類和堅果,作為正餐營養需求的必要補充。

    對于喝奶后出現腹痛、腹瀉、腸鳴等乳糖不耐受癥狀的學齡前兒童,可首選酸奶喝低乳糖奶制品。


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    三、少吃高鹽、高糖、高脂肪零食

           兒童長期選擇高鹽、高糖和高脂肪食物可增加發生肥胖、血脂異常、心腦血管疾病、糖尿病和骨質疏松癥的危險因素。

           學齡前兒童養成清淡口味的飲食習慣,對其成年后的健康至關重要。一方面,家長在為學齡前兒童購買零食時,應參考食品包裝上的營養標簽信息,盡量選擇低鹽、低脂和低糖零食。另一方面,應該培養學齡前兒童養成少吃或不吃高鹽、高糖、高脂肪零食的習慣。


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    四、不喝或少喝含糖飲料

           學齡前兒童對含糖飲料的攝入量呈快速增長趨勢,許多孩子已經不喝白開水,只喝含糖飲料。過多飲用含糖飲料容易引起兒童偏食挑食、攝入過多的能量,還可增加齲齒、肥胖、高血壓、脂肪肝和糖尿病的發病風險。含糖飲料是學齡前兒童攝入添加糖的主要來源,多數飲料含糖量在8%-11%之間,按一聽飲料355ml算,多數飲料含糖量可高達38g!。家長要鼓勵學齡前兒童多喝白開水,不喝含糖飲料,不能將含糖飲料作為獎勵的手段。家長要以身作則,幫助學齡前兒童養成良好的飲水習慣。

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    五、零食應新鮮、多樣、易消化、營養衛生

           為了滿足學齡前兒童全面的營養需要,最好選擇多種多樣的天然新鮮食物作為零食,同時考慮學齡前兒童的生理特點,注意易消化和營養衛生。

           學齡前兒童接觸的食物種類越多,日后越不易偏食或挑食,家長在為孩子選擇零食時,應注意品種多樣,讓孩子有更多的食物嘗試和體驗。

    六、安靜進食,謹防嗆堵

           學齡前兒童活潑好動,注意力易受環境影響,加之吞咽功能不完善,進食時容易出現食物進入氣管造成窒息的現象。因此,學齡前兒童應安靜進食,不能邊吃邊玩,避免其他食物干擾。孩子跑跳或哭鬧時禁止給予零食,以免食物嗆入氣管造成窒息。對于容易引起孩子嗆堵的零食,要特別注意食用方式。

    七、保持口腔清潔,睡前不吃零食

           睡前吃零食不僅不利于孩子的口腔清潔,而且胃腸道在進食后一段時間內處于消化和吸收的活動狀態,也不利于孩子睡眠。

           為了保持口腔清潔和牙齒健康,從小就應養成吃完零食及時漱口或刷牙的好習慣,避免病從口入,預防齲齒,睡前1小時內不吃零食。


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