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    幼兒冬季飲食小貼士

    2019-12-06

    幼兒冬季飲食小貼士

            冬季來襲,氣溫逐漸降低,天氣干燥,幼兒最容易得呼吸道及胃腸道疾病,除了做好日常護理以為,還能從飲食入手,提高幼兒的御寒能力及抗病能力。


    一、有的人說冬季需要“進補”,幼兒是否需要呢?

           冬季氣溫低,幼兒需要分配更多熱量以御寒,但同時因為氣候原因,幼兒的活動量相對減少,運動消耗有所減少,所以幼兒并不適宜“進補”,不提倡“大魚大肉”,仍然需要均衡營養、合理膳食。家長要注意合理搭配孩子的飲食,控制脂肪攝入,合理補充蛋白質,均衡搭配飲食,提高孩子機體的免疫功能,以提高孩子的御寒能力。


    二、注意補充維生素D及鈣質

           冬季孩子參加戶外活動的時間減少,曬太陽的機會也減少,容易出現體內維生素D合成不足,維生素D可以促進鈣質的吸收。冬季應多進食富含維生素D的食物,比如:海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、牛奶、堅果等。同時也應進食富含鈣質的食物。牛奶中的鈣含量高,且易吸收,所以應保證幼兒的飲奶量在350-500克。豆制品中富含鈣、鎂等無機鹽,也應適量進食。另外,蝦皮、干貝等含鈣量也較高,烹飪菜肴時可以適當添加,增加鈣攝入的同時,還能增加菜的鮮味。


    三、別忽略無機鹽

           要幫助幼兒御寒,建議可以讓他多攝取含根莖的蔬菜,補充無機鹽,比如:胡蘿卜、山藥、土豆、番薯、蓮藕、蘿卜等,這些蔬菜的根莖中所含的無機鹽相對較高。


    四、注意補充膳食纖維

           冬季因為氣候原因,幼兒的運動量減少,腸蠕動減慢,容易出現便秘等情況,應該適當增加富含膳食纖維的食物的攝入,比如:粗糧、豆類、菌藻類食物等。


    五、注意補充維生素

           冬季人體維生素代謝也發生了明顯的變化,多讓幼兒吃一些富含維生素的食物,不但可增強免疫力,還可預防口角炎、唇炎、舌炎、手指倒刺等的發生。豆類、雞蛋、牛奶、動物肝臟、堅果、蘋果、橘子、柚子、深色蔬菜等,都是不錯的維生素來源。


    六、冬季幼兒食物是否需要保溫?

           冬季氣溫降低,為了讓幼兒能吃到溫熱的食物,家里各種保溫碗、注水碗重出江湖,冬季幼兒食物是否需要保溫呢?

           其實幼兒的食物并不需要特殊保溫的,建議幼兒一頓飯的時間不要拖得太長,盡量控制在30分鐘之內,這樣飯菜不會完全涼透。如果吃飯時間過長,那幼兒吃飯所消耗的能量可能就會比吃進去的能量還要多了。

           所以養成良好的進餐習慣非常重要,進餐時不玩玩具、不看電視,這樣也有助于食物更好的消化吸收。


    七、幼兒園冬季膳食調整

           1、取消每周二、四酸奶,周一至周五早點均提供鮮奶,并預先低溫加熱。

           2、因冬季室溫較低,幼兒食物從伙房送出時的溫度較夏秋季節升高10℃,且將食物放在保溫餐車內進行保溫,避免幼兒進食過涼食物。

           3、每周早點安排一次堅果。

           4、每周午餐安排一次雜糧飯


           總而言之,幼兒冬季飲食要合理搭配,不挑食、不偏食,不盲目進補。同時也要養成良好的進餐習慣,吃飯的時候不三心二意,細嚼慢咽;也不能因為喜歡吃就吃的很撐,這樣會增加胃腸道負擔,可能會引起胃腸道功能的紊亂,出現嘔吐、腹痛等不適。


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